什邡市志信化工有限公司

焦磷酸鉀 TKPP

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焦磷酸鉀 TKPP

化學式: K4P2O7
分子量: 330.35
CAS No.: 7320-34-5
EINECS No.: 230-785-7
H.S CODE: 28353990

 

性狀

白色粉末或塊狀。相對密度2.534。熔點1109℃。溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈堿性。25℃時100g水中的溶液解度為187g。濃度為1%的水溶液pH=10.2。 焦磷酸鉀具有其他縮合磷酸鹽的所有性質。

用途

食品工業中用乳化劑,組織改進劑,螯合劑,還用作配制面食制品用堿水的原料,多與其它縮合磷酸鹽合用,通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果罐頭孌色,提高冰湛淋膨脹度,火腿、香腸的得率,磨碎后魚肉的持水性,發送面類口味及提高得率,防止干酪老化等。

包裝及貯運

25Kg, 50Kg,1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處,防潮濕。

指標項目
食用級
GB25562-2010

電鍍級

HG/T3591-2009

農業級
焦磷酸鉀% ≥
95.0
98.0 95.0
灼燒減量% ≤
0.5
1.0 1.0
水不溶物%≤
0.1
0.1 0.1
重金屬(以Pb計)%≤
0.001
- 0.001
砷( As)%≤
0.0003
0.0003 0.0003
PH值
10.0-11.0
10.0-11.0 10.0-11.0
氟化物(以F計)%≤ 0.001 - -
鉛(Pb)%≤ 0.0002 0.0002 0.0002
絡合指數≥ - 3.0 -
赫爾槽試驗(Dk≥10A/dm2下電鍍) - 合格 -
P2O5% - - 42.0
K2O% - - 56.0
灼燒減量指標為出廠檢驗指標
焦磷酸鉀 TKPP
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